从首尔地铁1号线钟路5街站8号出口出来，浓郁诱人的油香和热闹非凡的叫卖声便扑面而来。建立于1905年、拥有120多年悠久历史的首尔钟路广藏市场（Gwangjang Market），是韩国历史最悠久的常设传统市场，也是自由行游客必打卡的美食殿堂。
在这里，不仅能亲眼看到阿姨们用巨大石磨研磨绿豆、在大铁板上炸制香气四溢的煎饼，还能坐在长条木凳上，品尝最地道的传统首尔市井风味。以下为您带来亲身体验整理的必吃美食与交通指南。
大铁板上滋滋作响的金黄酥脆石磨绿豆煎饼
广藏市场中心十字路口最聚人气的招牌，非绿豆煎饼（Bindaetteok）莫属。将纯绿豆在石磨上细细研磨成泥，加入豆芽和大葱，在滚烫的玉米油铁板上炸得外酥里嫩。一张仅需5,000韩元（约合人民币26元），再配上一份厚实的猪肉肉饼（3,000韩元），蘸上特制洋葱生抽醋汁，油而不腻，越嚼越香。
Netflix街头美食纪录片推荐的手工刀削面与热腾饺子
穿过煎饼摊位，便来到因Netflix纪录片《街头绝味：亚洲》而声名大噪的手工刀削面街。老奶奶熟练地在案板上刀切手擀面，配上浓郁清甜的鳀鱼高汤和皮薄馅大的手工泡菜饺子，热气腾腾，每一口都充满了家庭温暖的味道。
芥末蘸酱让人欲罢不能的元祖麻药紫菜包饭与糯米大米肠
广藏市场另一道传奇小吃当属“麻药紫菜包饭”。虽只包有腌萝卜、菠菜和胡萝卜，但抹上香浓芝麻油后，蘸着特调的微呛黄芥末酱食用，令人一口接一口停不下来。旁边摊位还有比普通大三倍的巨型糯米血肠，口感软糯扎实，肉香四溢。
米其林必比登生拌牛肉与满满鱼子鱼白的正宗辣鳕鱼汤
市场东侧聚集着以富村生拌牛肉（Buchon Yukhoe）为首的生拌牛肉胡同。选用当天新鲜韩牛，拌入清甜雪梨丝、生蛋黄和芝麻香油，肉质滑嫩无腥味。结尾一定别错过“恩盛生鱼片店”的辣鳕鱼汤，锅里堆满新鲜鳕鱼肉、鱼白和鱼卵，鲜辣解腻，让人大呼过瘾。
交通地铁出口、营业时间与避开人潮实用建议
乘坐首尔地铁1号线至钟路5街站8号出口出站步行1分钟即达。美食街营业时间为每天09:00至23:00。建议选择工作日下午14:00~16:30前往，可避开用餐高峰，更加舒适悠闲。