En el corazón de la zona comercial de Geumgok-dong en Suwon, In the Viet (IN THE VIET) Homaesil invita a los comensales a una experiencia culinaria inspirada en los resorts costeros de Da Nang y Nha Trang. Con su entrada rematada con paja tradicional y su elegante interior repleto de vegetación tropical, este restaurante transporta los sentidos al sudeste asiático.
Desde el reconstituyente caldo de carne de res tradicional hasta el vigorizante pho rojo con calamares y verduras, los fideos salteados al wok y el cerdo caramelizado al carbón, cada plato destaca por su equilibrio de especias y frescura inigualable.
Fachada Exótica con Aleros de Paja y Terraza de Madera Natural
Al llegar a la esquina del establecimiento, la mirada se posa de inmediato sobre el toldo de paja artesanal que contrasta con las paredes blancas pulcras. La terraza exterior de madera y el letrero verde esmeralda transmiten de inmediato la calidez y tranquilidad de unas vacaciones tropicales.
En la entrada de cristal se exhiben con claridad los horarios de apertura matutino y vespertino, así como la pausa de la tarde, lo que facilita planificar la visita sin contratiempos.
Candelabro Dorado de Cristal y Espacio Decorado con Plantas Vivas
Al cruzar la puerta principal, la vista se eleva hacia un imponente candelabro de cristal dorado que baña el salón en tonos cálidos. Los muros laterales cubiertos de hojas tropicales combinan a la perfección con las mesas circulares de madera y las sillas de ratán natural, creando una atmósfera de bistró de playa relajado y acogedor.
De cortesía se sirven finas rodajas de cebolla encurtida acompañadas de limón. Al mezclarlas con la salsa Sriracha picante y salsa dulce hoisin dispuestas en la mesa, se obtiene una guarnición crujiente que limpia el paladar a la perfección.
Intenso Pho Picante de Mariscos y Reconfortante Caldo de Res
El pho picante de mariscos llega a la mesa humeante en un tazón hondo de cerámica artesanal, repleto de calamares cortados en rombos, brotes de soja crujientes y setas enoki. El caldo carmesí sorprende por su calidez reconfortante, combinando el dulzor marino con un picante limpio y bien definido.
Por otro lado, el pho tradicional de falda de res destaca por su caldo cristalino y profundo, obtenido tras horas de cocción a fuego lento con huesos y hierbas aromáticas, brindando una sensación reconfortante desde el primer sorbo.
Pad Thai de Mariscos al Fuego y Tazón de Cerdo Asado al Carbón
Los fideos anchos de arroz salteados al fuego vivo con camarones jugosos, calamar y brotes se integran con una salsa tamarindo agridulce que envuelve cada hebra. Una generosa lluvia de cacahuates tostados triturados aporta un toque crocante y tostado sensacional.
Para quienes prefieren el arroz, el tazón de cerdo a la brasa ofrece finas láminas de carne asadas al carbón con notas caramelizadas, acompañadas de cebolla dulce y arroz recién hecho, resultando en un plato sumamente satisfactorio.
Toque Cítrico de Limón Fresco para Realzar los Sabores Naturales
Exprimir unas gotas de limón natural directamente sobre el pho rojo y el pad thai aporta una agradable acidez cítrica que corta la grasa y potencia las hierbas aromáticas, haciendo que cada bocado se sienta fresco y vibrante.
La acidez natural del zumo de limón equilibra el dulzor del tamarindo y refresca el paladar, permitiendo disfrutar de la comida hasta el último bocado sin sensación de pesadez.
Generosas Porciones de Mariscos y el Placer de Compartir en Familia
Al remover el tazón con el cucharón, emergen abundantes porciones de calamar tierno y fideos de arroz impregnados en el caldo rojo. El contraste entre la textura suave de los fideos y el bocado elástico de los mariscos resulta sumamente placentero.
Compartir platos al centro y servirse en pequeños cuencos individuales permite degustar fideos calientes, salteados y carne a la brasa como un banquete variado, ideal para salidas familiares o comidas con amigos.
Para quienes exploran la zona comercial de Homaesil, las brochetas de cordero al carbón de Migak Lamb Skewers Homaesil y las rutas históricas de la Guía de Itinerario de Un Día en Suwon complementan a la perfección esta experiencia gastronómica.
Menú Principal y Lista de Precios de In the Viet
Ubicación, Horarios de Servicio y Estacionamiento Gratuito
- Dirección: 1F, 18-23 Geumgok-ro 197beon-gil, Gwonseon-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do (Geumgok-dong 1114-1)
- Teléfono: +82-31-298-8972
- Horario: Abierto todos los días de 11:00 a 22:00
- Último pedido de almuerzo: 14:50 (Cierre de cocina a las 15:30)
- Pausa de la tarde (Break time): 15:00 a 17:00
- Último pedido de cena: 20:50 (Cierre del local entre 21:30 y 22:00)
- Estacionamiento: Parking subterráneo privado disponible en el edificio (estacionamiento gratuito registrando la matrícula al pagar)
- Transporte público: Desde las estaciones Omokcheon o Gosaek (Línea Suin-Bundang) o Hwaseo (Línea 1), tomar autobuses urbanos (13-4, 19 o 62-1) hasta la parada de Chilbo Middle/High School o Homeplus West Suwon (3 minutos a pie)
