忠清南道舒川郡の庇仁半島は、黄海沿いに広大な干潟と穏やかな海岸線が続く静かな漁村風景が魅力の地です。仙桃里干潟体験場と庇仁海水浴場のそばに佇む「ホンオとカルグクス」は、看板を一目見ると単なる麺料理店や海鮮専門店のように見えます。しかし、実際にはテーブルに乗り切らないほど30種類以上ものおかずが重なり合って並ぶボリューム満点の家庭料理定食で、地元の食通たちに愛される隠れた名店です。
潮風が心地よい早めのランチタイムに訪れ、実際に体験した圧巻の30品定食の味わいと、ユネスコ世界自然遺産に登録された舒川干潟の美しい絶景を詳細にまとめます。
膳を埋め尽くす三十品の小鉢
席について定食を注文すると、間もなく大きな盆に載せられた小鉢が次々とテーブルへ運ばれてきます。丸い食卓はあっという間に隙間なく埋まり、最終的には小鉢の上に小鉢を重ねて2段に置かなければならないほどの品数が広がります。30種類をゆうに超えるおかずの山は、まるで韓国伝統の祝い膳に招かれたかのような圧倒的な迫力です。
品数稼ぎの料理ではなく、どれも手作りの温もりが宿る素朴で滋味深い味わいです。季節の山菜ナムルから香ばしいチヂミ、深い旨味の塩辛や自家製漬物まで、食欲をそそるおかずが揃っています。
舒川名物の舌平目焼きと海鮮料理
この定食の主役は、舒川名物として名高い舌平目の干物焼き（現地名：パクデ）と香ばしいイシモチ焼きです。皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりと柔らかく焼き上げられており、淡白で上品な旨味が炊きたてのご飯によく合います。魚焼きに添えられるカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）とヤンニョムケジャンも、塩辛すぎず新鮮な海の甘みをしっかり保っており、ご飯が進みます。
海辺の食堂ならではの新鮮な海の幸をふんだんに活かしており、生臭さは一切なく、素材本来の澄んだ風味が口いっぱいに広がります。
滋味深い土鍋チゲと自家製おかず
土鍋で熱々に煮えたぎるテンジャンチゲは、自家製味噌の豊かなコクといりこ出汁の深い旨味が調和しています。豆腐やズッキーニ、野菜が具だくさんに入っており、焼き魚を食べた後に一口含むと口の中を爽やかに整えてくれます。
漬けたての白菜キムチやカクテキはシャキシャキとした食感が心地よく、舒川の自然に育まれたナムルは優しい香りで全体の調和を保ちます。品数が非常に多いためおかずの再利用を心配する客もいますが、この店では食後に客の目の前で残飯を一つの器にまとめて片付けることを推奨しており、清潔で透明な運営方針を徹底しています。
庇仁仙桃里干潟の穏やかな海景
食事を終えて外へ出ると、食堂のすぐ向かいに庇仁海辺と仙桃里の干潟が広がっています。ここはユネスコ世界自然遺産に登録された「韓国の干潟（舒川干潟）」の一部を成す貴重な生態系の舞台です。潮が引いた広大な砂干潟の上を水鳥たちがのどかに歩き、遥か沖合には双子島（サン島）の可愛らしい影が浮かびます。
満腹になった後に海沿いの防波堤をゆっくり散策し、心地よい潮風を感じる時間は舒川の旅ならではの贅沢です。銀色の葦原が美しい新城里葦原や、ペンギンと熱帯植物に出会える国立生態院エコリウムと合わせた日帰りドライブコースにも最適です。
店舗情報とアクセス案内
メニューと価格は人数に応じて非常にリーズナブルに設定されており、季節の仕入れによっておかずが柔軟に変わります：
| 区分 | メニュー名 | 価格 | 特徴と構成 |
|---|---|---|---|
| 代表定食 | 定食セット（3名以上利用時） | 1名 9,000ウォン | 舌平目焼き、チゲ、カニ醤油漬けなど30品以上の豪華膳 |
| 代表定食 | 定食セット（2名利用時） | 1名 10,000ウォン | 焼き魚や多種多様な小鉢が並ぶ2名様向け充実定食 |
| 代表定食 | 定食セット（1名利用時） | 11,000ウォン | 一人旅でも気兼ねなく楽しめる充実の1人前お膳 |
| 麺類 | アサリカルグクス / 牡蠣カルグクス | 8,000 ~ 9,000ウォン | 西海岸のアサリや新鮮な牡蠣を入れた手打ちうどん |
| 名物料理 | ホンオ刺身 / ホンオ蒸し / 三合（サマプ） | 30,000 ~ 50,000ウォン | 伝統的な発酵エイ料理と茹で豚・熟成キムチの盛り合わせ |
- 住所：忠清南道舒川郡庇仁面干潟体験路492-24（仙桃里590-137）
- 営業時間：毎日 09:00 〜 20:00（地方の食堂のため食材終了時は早期閉店の可能性あり、事前電話確認を推奨）
- 電話番号：+82-10-3559-3709 / +82-41-952-3709
- 駐車場：食堂正面の空き地および海岸道路沿いに無料駐車可能
- 公共交通：舒川市外バスターミナルから庇仁・仙桃里方面の郡内バス乗車後、仙桃里停留所下車（徒歩約3分）
