El lago Mulwang en Siheung, provincia de Gyeonggi, es un destino sereno en los alrededores metropolitanos donde disfrutar de paisajes ribereños y senderos arbolados en cualquier estación. Siguiendo un camino boscoso tras la zona de restaurantes aparece 'Cafe Bitdam' (El Cafe que Contiene la Luz), un elegante establecimiento rodeado de frondosa vegetación. Lejos del bullicio de la orilla, este espacio fusiona café de especialidad tostado artesanalmente con bollería recién horneada y el relajante murmullo de fuentes de agua.
En una soleada mañana de descanso, aquí se relata la experiencia de saborear sus especialidades de panadería, su café aromático y la paz de sus terrazas entre los árboles.
Jardín Forestal y Terrazas Exteriores
El gran atractivo de Cafe Bitdam es su amplia terraza ajardinada que asciende suavemente por la ladera. Las mesas de madera bajo sombrillas se distribuyen en distintos niveles con generosa separación, permitiendo respirar la fresca brisa del bosque en absoluta intimidad.
En un extremo del jardín, un estanque artificial con fuente vierte agua de manera continua. Sentarse junto al curso de agua crea un remanso acústico que disipa por completo el estrés cotidiano.
Pastelería Casera Horneada Cada Mañana
Al cruzar la entrada acristalada de la primera planta, el aroma a mantequilla caliente da la bienvenida desde las mesas centrales de exhibición. La variedad abarca desde clásicos cruasanes y bollos Mont Blanc hasta su pieza estrella: el pan tostado con mantequilla y ajo aromatizado.
Dorado y crujiente en su exterior caramelizado, este bocado revela un tierno interior con el toque justo de ajo dulce y mantequilla aromática. Su dulzor medido resulta idóneo para acompañar cualquier bebida.
Café de Especialidad con Tueste Propio
Al contar con taller de tostado propio, es posible elegir entre diferentes perfiles de café. Para notas tostadas y recuerdos a cacao y frutos secos, el blend oscuro de la casa resulta idóneo; para una vivaz acidez frutal, el blend aromático ofrece un matiz refrescante.
Servido en vaso alto con cubitos de hielo cristalinos, el café americano frío ofrece una extracción limpia y agradable. Durante el verano, el bingsu tradicional con judías rojas dulces cultivadas localmente es otra de las opciones predilectas.
Paseo de Mulwang y Rutas Cercanas
La segunda planta destaca por sus techos altos y sus amplios ventanales panorámicos que enmarcan la espesura de la arboleda. La luminosidad y amplitud constituyen un entorno inmejorable para la lectura o la tertulia sosegada.
Al descender la colina se conecta en apenas cinco minutos a pie con la pasarela peatonal del lago Mulwang. Tras un paseo a orillas del agua, es sencillo enlazar con locales gastronómicos de la zona, como el afamado asador de costillas Ansan Seonbu-dong Joseon Galbi situado a diez minutos en automóvil.
Datos del Local y Estacionamiento
Información básica de precios y visitas en Cafe Bitdam:
| Categoría | Plato o Bebida | Precio | Detalles y Sugerencias |
|---|---|---|---|
| Café | Americano (Blend Oscuro o Frutal) | 5.500 ~ 6.000 KRW | Café de especialidad con elección de granos tostados en casa |
| Café | Café Latte / Vainilla Latte | 6.500 ~ 7.000 KRW | Armonía de espresso intenso y leche cremosa |
| Especialidad | Pan de Ajo Crujiente con Mantequilla | 5.500 KRW | Postre crujiente bañado en glaseado de mantequilla y ajo |
| Pastelería | Mont Blanc / Pan de Sal / Cruasán | 4.000 ~ 6.500 KRW | Elaboraciones artesanales horneadas diariamente |
| Temporada | Bingsu de Judía Roja Casera (Verano) | 14.000 ~ 16.000 KRW | Hielo picado con judías rojas tradicionales cocinadas en el local |
- Dirección: 13 Dongseo-ro 811beon-gil, Mulwang-dong, Siheung-si, Gyeonggi-do
- Horario: Todos los días de 11:00 a 22:30 (Último pedido a las 22:00)
- Teléfono: +82-31-413-3001
- Aparcamiento: Plazas gratuitas frente a la cafetería y en el aparcamiento auxiliar contiguo
- Instalaciones: Terraza con fuentes entre árboles, senderos ajardinados y amplios salones
Ubicación de Cafe Bitdam
13 Dongseo-ro 811beon-gil, Siheung-si (Jardín del Lago Mulwang)
